RECETA DE BIZCOCHO

RECETA DE BIZCOCHO

Esta receta de bizcocho es de CRIS de SUGARMUR, lo he hecho varias veces y sale un bizcocho buenisimo, os aconsejo que lo hagais

Ingredientes

9 claras de huevo pasteurizadas (yo uso las de Mercadona vienen en botes de 9)
200 gr de azucar
120 gr de aceite de girasol
250 gr de harina
1 sobre de levadura royal
Aroma de Frambuesa y Colorante Rojo (ya sabeis que los aromas y los colores varian según lo que querais hacer en este caso yo lo hice para una tarde de el dia de los enamorados y por lo tanto puse el bizcocho rojo)

Elaboración

Mezclamos el azucar con el aceite y reservamos. Montamos las claras. Añadimos a la mezcla de aceite y azucar los demás ingredientes, una vez este mezclados le vamos añadiendo poco a poco las claras montadas, y solo nos falta ponerle el aroma y el colorante que mas nos guste.

Metemos en el horno precalentado 45 min y 120º (siempre depende del horno, pero hay un truco muy bueno para controlar si vamos cortos o pasados de fuego, si el bizcocho empieza a hundirse de la parte del centro es que le falta fuego por lo tanto subiriamos un poco los grados y si empieza a apepinrse por el centro es que está muy fuerte por lo tanto bajamos un poco los grados, pero como ya sabeis cada horno es un mundo, pero quien mejor que vosotras para conocer vuestro horno).

Queda un precioso bizcocho rosa !! Y que además esta buenísimo!!